GUISO DE CARNE

Ingredientes.-

• 400 gr carne de res (especial para guiso)
• 1 uni cebolla roja
• 1 uni zanahoria
• 100 ml vino tinto seco
• 250  ml de fondo / caldo de res
• 2 papas

Preparación.-

Cortar la carne en cubos, y colocar en un bowl con la cebolla, la zanahoria picada y el vino tinto.

Salpimentar. Marinar de un día para otro.

Separar la carne de los demás ingredientes y sellar las carnes en un olla..

Cuando este selladas, agregar la marinada y adicionar el fondo, tapar la olla y dejar cocinar.

A la mitad de cocción agregar las papas cortadas en cubos, verificar la sazón al final.

Cocinar de 1hr a 2hr dependiendo del corte de carne.

 

guiso de carne guiso receta receta de guiso pimienta y canela recetas faciles